खाद्य पदार्थों की जांच के लिए अभिहीत अधिकारी (अनुविभागीय अधिकारी राजस्व) पेण्ड्रारोड के निर्देशन में खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रीमती नीलम ठाकुर द्वारा चलित प्रयोगशाला के माध्यम से जिले में खाद्य एवं पेय पदार्थों की लगातार जांच एवं कार्यवाही की जा रही है। इसी कड़ी में होली त्यौहार को ध्यान में रखते हुए मिलावटी खाद्य पदार्थ पर रोक लगाने के उद्देश्य से 12 मार्च को चलित प्रयोगशाला के माध्यम से पेंड्रा और गौरेला के विभिन्न होटलो, किराना दुकानों, ठेलों, डेयरी दुकानों, रेस्टोरेंट से मिठाई, तेल, बेसन, पनीर, खोवा, मिक्चर आदि का जांच किया गया। जिले के विभिन्न खाद्य संस्थानों गुप्ता स्वीट्स, तुलसी स्वीट्स, स्वीट इंडिया, मानव मंदिर, सावन स्वीट्स, जैन साहब, जैन स्वीट्स, कान्हा स्वीट्स आदि दुकानो से चलित प्रयोगशाला के माध्यम से कुल 42 नमूना संकलित किये गये। जांच में 02 नमूना अवमानक पाया गया।
इसके साथ ही विभिन्न होटलो में समोसा, बडा, कचौरी तलने वाले तेल की भी जांच की गई तथा तलने वाले तेल को 3 बार से अधिक बार उपयोग नहीं करने के निर्देश दिए गए। वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने जांच के दौरान होटलों में साफ सफाई रखने, अखबारी कागज का उपयोग नहीं करने कहा गया। उन्होंने होली त्यौहार को देखते हुए विभिन्न प्रतिष्ठानों से पनीर, मिल्क केक, बेसन इत्यादि का विधिक नमूना भी संकलित किया और जांच हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर भेजा है। इनकी जांच रिपोर्ट आने के पश्चात् खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 एवं नियम 2011 के अनुसार कार्यवाही की जायेगी।
